La salsa de chile tailandés es una salsa picante de Tailandia, que generalmente se usa para agregar especias y sabor a los platos de carne, pescado y verduras. A menudo se prepara con pimientos frescos, azúcar, vinagre y sal, así como otros ingredientes como ajo, jengibre y jugo de limón. La salsa de chile tailandés se puede usar de muchas maneras en la cocción. Se puede usar para marinar carne o pescado antes de asar o hornearlos en el horno. También se puede agregar a las salsas básicas para dar un poco de especia a los platos de fideos o arroz. Finalmente, se puede usar como salsa para acompañar vegetales o verduras crudas.
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